Stark Red este un soi de vigoare medie, cu o productivitate buna, autofertil ce poate fi plantat cu alti polenizatori pentru a-i creste productivitatea. Produce fructe mari, de forma sferica, cu o coaja de culoare galben-verzuie, acoperita de un rosu luminos pe 80% din suprafata fructului. Pulpa este consistenta, de culoare galbena si usor rosiatica in jurul samburelui, cu aroma placuta. Se dezvolta bine in spatiile insorite, pe sol fertil, cu o permeabilitate buna si este rezistent la inghet. Perioada de maturare este la inceputul lunii august.